Eine wichtige Rolle für den Erhalt der Gesundheit spielt die ausreichende Versorgung des Organismus mit Mikronährstoffen. Da diese Stoffe nicht oder nicht immer in ausreichender Menge vom Körper selbst hergestellt werden können, müssen sie dem jeweiligen Bedarf entsprechend von außen zugeführt werden.

Der individuelle Bedarf ist von verschiedenen Faktoren abhängig, z.B. vom Alter, Ernährungs- und Lebensgewohnheiten, von Stress, Umwelteinflüssen und vom allgemeinen Gesundheitszustand.

Bereits eine leichte Unterversorgung kann die Leistungsfähigkeit einschränken, Alterungsprozesse fördern und einen Risikofaktor für die Entstehung chronischer Krankheiten darstellen.

Grundsatz ist die Stärkung der Widerstandskraft gegen Erkrankungen durch eine optimale Zufuhr von Substanzen, die im gesunden Körper normalerweise vorkommen und den reibungslosen Ablauf aller Stoffwechselprozesse gewährleisten. Diese als Mikronährstoffe oder auch als Vitalstoffe bezeichneten Substanzen sind u.a. Vitamine, Antioxidantien, Mineralstoff, Spurenelement, Fettsäuren und Aminosäuren.
Die orthomolekulare Medizin ist u.a. auch Grundlage der Anti-Aging-Medizin.